5 Restoran Padang di Luar Negeri yang Buktikan Masakan Minang Mendunia

Restoran Padang di luar negeri kini menjadi bukti nyata bahwa cita rasa kuliner Minang mampu menembus batas budaya dan geografis. Rendang—yang pernah dinobatkan CNN sebagai “makanan terenak di dunia”—menjadi pintu gerbang bagi kuliner Indonesia dikenal lebih luas. Dari Amerika hingga Timur Tengah, restoran Padang terus bermunculan membawa aroma rempah yang menggugah selera.

Fenomena ini tidak sekadar tentang makanan, melainkan juga tentang bagaimana diaspora Minang menjaga identitas budaya lewat kuliner. Banyak dari mereka yang merantau dan sukses mendirikan bisnis kuliner khas Padang di luar negeri. Mari kita kenali lima di antaranya yang paling populer dan mendunia.

1. D’Minang – Melbourne, Australia

Restoran Padang di Luar Negeri yang Jadi Ikon Kuliner Asia di Australia

Melbourne dikenal sebagai kota yang multikultural. Di antara beragam restoran Asia, D’Minang berhasil mencuri perhatian warga lokal dengan sajian otentik khas Sumatera Barat. Berdiri sejak 2015, restoran ini dikelola oleh pasangan perantau asal Bukittinggi.

Interiornya memadukan sentuhan modern dengan ornamen khas Minangkabau seperti ukiran rumah gadang dan foto-foto lanskap Sumatera Barat. Menu andalannya tentu saja rendang sapi, ayam pop, dan dendeng balado yang selalu ludes di jam makan siang.

Menurut pemiliknya, 80% pelanggan justru adalah warga Australia dan turis dari negara lain. Mereka terpikat oleh kombinasi rasa pedas, gurih, dan aroma rempah yang kuat—sesuatu yang jarang ditemukan dalam kuliner Barat.

“Kami ingin memperkenalkan bahwa Padang bukan sekadar nama kota, tapi simbol kekayaan rasa Indonesia,” ujar sang pemilik kepada media lokal The Age.

2. Padi Mas – Amsterdam, Belanda

Bukti Hubungan Panjang Belanda dan Masakan Minang

Hubungan kolonial antara Indonesia dan Belanda meninggalkan jejak kuliner yang mendalam. Salah satunya bisa dirasakan di Padi Mas, salah satu restoran Padang di luar negeri yang sudah eksis sejak 1980-an.

Restoran ini menempati bangunan klasik di pusat kota Amsterdam. Di sini, para pengunjung bisa menikmati rendang, gulai ayam, sambal ijo, hingga sayur nangka dalam bentuk “rijsttafel” — gaya penyajian khas Belanda yang berarti meja nasi.

Rijsttafel menyajikan puluhan lauk dalam porsi kecil, meniru konsep hidangan banyak ala rumah makan Padang. Hasilnya? Sebuah pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh sejarah.

Menariknya, Padi Mas telah menjadi langganan wisatawan yang ingin mencicipi “warisan kolonial rasa Indonesia” di Belanda. Bahkan, beberapa menu mereka sudah diadaptasi agar sesuai dengan lidah Eropa tanpa menghilangkan ciri khas Minang.

3. Rumah Makan Sederhana – Kuala Lumpur, Malaysia

Restoran Padang di Luar Negeri Paling Populer di Asia Tenggara

Jika ada brand restoran Padang yang paling dikenal di luar negeri, jawabannya adalah Rumah Makan Sederhana. Franchise kuliner asal Padang ini sudah membuka cabang di berbagai negara, termasuk Malaysia, Singapura, dan Arab Saudi.

Di Kuala Lumpur, cabang Rumah Makan Sederhana Bukit Bintang selalu ramai dikunjungi wisatawan. Tak hanya orang Indonesia, tetapi juga warga lokal yang ingin mencoba sensasi nasi padang autentik.

Ciri khasnya tetap dipertahankan: sajian banyak, penyajian cepat, dan cita rasa pedas yang konsisten. Menu favorit di sana antara lain rendang daging, ayam goreng lado merah, dan ikan asam padeh.

Banyak pelanggan Malaysia yang menganggap masakan Minang mirip dengan kuliner Melayu, tapi lebih kaya rempah. Tak heran restoran ini kerap diliput media lokal seperti The Star dan NST Malaysia karena dinilai mempererat hubungan budaya serumpun.

4. Padang Merdeka – Dubai, Uni Emirat Arab

Restoran Padang di Timur Tengah yang Diresmikan Konsulat Indonesia

Siapa sangka cita rasa masakan Minang juga berhasil menembus kawasan Timur Tengah? Di Dubai, restoran Padang Merdeka hadir sebagai duta kuliner Indonesia yang membanggakan.

Restoran ini berdiri pada 2020 dan langsung mendapat sambutan positif dari komunitas ekspatriat Indonesia maupun warga lokal. Padang Merdeka menjadi pionir restoran Padang yang mendapat sertifikasi halal internasional—syarat wajib untuk beroperasi di Uni Emirat Arab.

Menu andalan mereka mencakup rendang sapi empuk dengan santan kental, gulai tunjang, serta sate padang kuah kuning. Tak hanya soal rasa, layanan dan penyajian pun dikemas modern dengan konsep “Padang fine dining”.

“Kami ingin menunjukkan bahwa nasi padang bisa tampil elegan tanpa kehilangan jati diri,” ujar manajer cabang Dubai saat peresmian yang juga dihadiri oleh Konsul Jenderal RI.

Padang Merdeka bahkan berencana membuka cabang baru di Abu Dhabi dan Doha, Qatar, pada 2026 mendatang.

5. Minangkabau Restaurant – Chicago, Amerika Serikat

Restoran Padang di Luar Negeri yang Didirikan Diaspora Minang di AS

Di tengah kota Chicago yang dingin, ada kehangatan dari sambal ijo dan rendang buatan Minangkabau Restaurant. Restoran ini dirintis oleh diaspora asal Payakumbuh yang merantau sejak 1990-an.

Mereka memulai usaha kecil-kecilan dari katering hingga akhirnya memiliki restoran sendiri pada 2017. Lokasinya dekat kawasan universitas, sehingga banyak mahasiswa dan warga lokal Amerika menjadi pelanggan setia.

Yang membuat tempat ini istimewa adalah kemampuannya menjaga rasa otentik meski bahan-bahan harus diimpor sebagian dari Indonesia. Rempah seperti daun kunyit, serai, dan asam kandis dibawa langsung dalam jumlah besar agar rasa tidak berubah.

Baca juga : 5 Fakta Menarik tentang Penjual Tahu Goreng Cosplay Kaisar yang Jadi Viral

Selain itu, restoran ini juga sering menjadi lokasi acara budaya Indonesia. Mulai dari pertunjukan tari piring, pameran batik, hingga promosi pariwisata Sumatera Barat oleh Konsulat Jenderal RI di Chicago.

Mengapa Restoran Padang di Luar Negeri Bisa Sukses?

Suksesnya restoran Padang di luar negeri tidak lepas dari filosofi dan kekuatan kuliner Minang itu sendiri. Masakan Minang dikenal memiliki keragaman rasa, ketahanan lama, dan identitas budaya yang kuat.

Berikut beberapa faktor yang membuat kuliner ini mendunia:

1. Rasa Kaya Rempah dan Unik

Setiap hidangan Minang menggunakan kombinasi hingga 15 jenis bumbu alami. Perpaduan santan, serai, cabai, dan daun jeruk membuat rasa khas yang sulit ditiru.

2. Sistem “Hidangan Banyak” yang Efisien

Konsep penyajian semua menu sekaligus di meja (hidangan banyak) membuat pengalaman makan terasa mewah dan berlimpah. Konsep ini ternyata disukai pelanggan mancanegara karena dianggap praktis dan menggugah selera visual.

3. Nilai Budaya dan Cerita di Baliknya

Masakan Minang bukan sekadar makanan, tapi juga simbol perjuangan, merantau, dan kekeluargaan. Hal ini menciptakan daya tarik emosional bagi pelanggan yang ingin merasakan “cerita di balik rasa.”

4. Diaspora Minang yang Gigih

Banyak perantau Minang di luar negeri yang menjadikan kuliner sebagai cara mempertahankan identitas sekaligus membuka peluang ekonomi. Mereka membawa rasa kampung halaman ke tanah rantau.

Restoran Padang: Duta Kuliner Indonesia di Dunia

Hadirnya restoran Padang di luar negeri bukan hanya soal bisnis, tapi juga tentang diplomasi budaya. Banyak negara mulai mengenal Indonesia lewat sepiring rendang atau gulai tunjang.

Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) bahkan mendorong promosi kuliner Minang sebagai bagian dari gastrodiplomacy nasional. Program ini bertujuan agar makanan Indonesia bisa bersaing dengan kuliner populer seperti Thailand dan Jepang di pasar global.

Menteri Pariwisata pernah menyebut: “Rendang bukan sekadar masakan, tapi identitas bangsa yang menyatukan rasa dan cerita Indonesia di kancah dunia.”

Penutup: Dari Minangkabau ke Dunia

Keberadaan restoran Padang di luar negeri menunjukkan betapa kuatnya pengaruh kuliner Minang dalam mempersatukan orang lintas bangsa. Dari Amsterdam hingga Dubai, dari Melbourne hingga Chicago—semua sepakat bahwa kelezatan nasi padang tak tergantikan.

Masakan Minang kini bukan hanya kebanggaan lokal, tetapi juga warisan global yang terus mengharumkan nama Indonesia di peta kuliner dunia. Jadi, jika kamu berkesempatan bepergian ke luar negeri, sempatkanlah mampir ke salah satu restoran Padang ini—dan rasakan sendiri bagaimana rendang menjadi bahasa universal yang bisa dimengerti semua lidah.