Kuliner Indonesia Mendunia dan Viral di Thailand
Kuliner Indonesia mendunia kembali menjadi sorotan setelah sebuah video viral memperlihatkan wisatawan di Thailand menikmati seblak, jajanan khas Jawa Barat. Video tersebut menuai jutaan tayangan di media sosial, membuktikan bahwa makanan Indonesia bisa menembus pasar global melalui tren digital.
Menurut pernyataan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf), fenomena viral ini adalah bukti nyata bahwa kuliner Indonesia punya daya tarik besar. Seblak, yang dulunya hanya dikenal di warung-warung kecil Bandung, kini mencuri perhatian masyarakat internasional.
Mengapa Kuliner Indonesia Bisa Mendunia?
Ada beberapa faktor yang membuat kuliner Indonesia mendunia:
-
Rasa autentik dan kaya rempah. Setiap hidangan memiliki cita rasa khas yang sulit ditemukan di negara lain.
-
Keragaman menu. Dari seblak, rendang, sate, hingga nasi goreng, semuanya menawarkan variasi yang memikat.
-
Daya tarik budaya. Kuliner sering dikaitkan dengan tradisi dan cerita, sehingga menambah pengalaman unik bagi wisatawan.
-
Promosi digital. Media sosial berperan besar dalam membuat makanan Indonesia viral di luar negeri.
Seblak, Simbol Kuliner Indonesia Mendunia dari Generasi Muda
Seblak bukan sekadar makanan pedas berkuah. Ia adalah representasi kreativitas generasi muda yang mampu menjadikan jajanan sederhana menjadi ikon kuliner. Dengan topping beragam seperti kerupuk, bakso, telur, hingga ceker, seblak kini dinikmati tidak hanya di Indonesia, tapi juga di luar negeri.
Fenomena ini membuktikan bahwa kuliner Indonesia mendunia bukan hanya melalui makanan tradisional klasik seperti rendang, tetapi juga lewat street food yang digemari anak muda.
Peran Pemerintah dalam Memperkenalkan Kuliner Indonesia Mendunia
Kemenparekraf menilai popularitas kuliner Indonesia mendunia perlu dijaga dengan strategi yang tepat. Salah satunya adalah dengan mendorong promosi makanan lokal dalam event internasional, festival budaya, hingga program diplomasi kuliner.
Baca juga : Pasar Malam Asia, Surga Kuliner Malam yang Tak Pernah Sepi
Program “Indonesia Spice Up the World” misalnya, menjadi upaya pemerintah untuk memperkenalkan bumbu dan rempah Nusantara agar lebih dikenal di pasar global. Targetnya, produk bumbu dan olahan kuliner Indonesia bisa menjangkau 4.000 restoran di seluruh dunia.
Rendang: Bukti Nyata Kuliner Indonesia Mendunia
Sebelum seblak viral, rendang sudah lebih dulu mengharumkan nama Indonesia. CNN International bahkan menobatkan rendang sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia mendunia bukan sekadar tren sementara, tetapi punya potensi jangka panjang.
Rendang adalah simbol kekuatan kuliner Indonesia dalam menyatukan tradisi, sejarah, dan rasa. Setiap suapan bukan hanya makanan, tetapi juga cerita budaya Minangkabau yang kini dikenal dunia.
Strategi UMKM Kuliner agar Ikut Mendunia
Agar kuliner Indonesia mendunia, pelaku UMKM perlu memanfaatkan momentum viral. Beberapa langkah yang bisa dilakukan antara lain:
-
Branding produk lokal dengan kemasan menarik.
-
Pemasaran digital melalui TikTok, Instagram, dan YouTube.
-
Kolaborasi dengan influencer internasional.
-
Ekspor produk bumbu instan agar masyarakat luar negeri bisa mencoba masakan Indonesia.
Dengan strategi tersebut, seblak, rendang, sate, dan makanan khas lainnya bisa lebih mudah menembus pasar dunia.
Tantangan Kuliner Indonesia Mendunia
Meski potensinya besar, ada beberapa tantangan yang dihadapi:
-
Standardisasi rasa. Setiap daerah punya variasi resep, sehingga perlu konsistensi untuk pasar global.
-
Distribusi bahan baku. Tidak semua rempah mudah ditemukan di luar negeri.
-
Kurangnya promosi berkelanjutan. Banyak kuliner Indonesia viral sebentar lalu hilang dari tren.
-
Persaingan dengan kuliner negara lain. Thailand, Korea, dan Jepang sudah lebih dulu agresif mempromosikan makanannya.
Media Sosial sebagai Pendorong Kuliner Indonesia Mendunia
Tanpa media sosial, seblak mungkin hanya dikenal di Indonesia. Namun berkat TikTok dan Instagram, kuliner Indonesia mendunia dengan cepat. Generasi muda berperan penting sebagai promotor gratis yang membagikan pengalaman mereka mencicipi makanan lokal ke jutaan penonton.
Hashtag seperti #IndonesianFood atau #KulinerIndonesia kini kerap digunakan oleh food vlogger internasional, menandakan semakin besarnya ketertarikan dunia pada makanan khas Nusantara.
10 Kuliner Indonesia yang Sudah Mendunia
Berikut daftar makanan Indonesia yang sudah dikenal di mancanegara:
-
Rendang
-
Nasi Goreng
-
Sate
-
Seblak
-
Gado-Gado
-
Soto Ayam
-
Tempe
-
Bakso
-
Gudeg
-
Martabak
Daftar ini membuktikan bahwa kuliner Indonesia mendunia dalam berbagai bentuk, mulai dari makanan tradisional hingga jajanan kaki lima.
Masa Depan Kuliner Indonesia Mendunia
Dengan dukungan pemerintah, peran media sosial, dan kreativitas generasi muda, kuliner Indonesia mendunia bukan lagi mimpi. Seblak hanyalah awal dari gelombang baru popularitas makanan Nusantara yang siap bersaing dengan kuliner Thailand, Jepang, hingga Korea di kancah internasional.
